Едим дома.

[poohmoon]

От знакомых итальянцев мне известно, что у них не принято разогревать пищу, то есть, остались макароны не съеденными - в мусор их. Для следующего раза новые варить будем. А уж предложить им вчерашнюю еду - оскорбление полное.
Ну так то итальянцы...
У нас своя культура и традиции.
Плюс пенсий у нас нет итальянских, да и газ надо экономить.
Поэтому за раз у нас готовится с запасом.
Кстати, интересно, что в России мы привыкли питаться так: первое, второе, салатик, компот с ватрушкой.
В Доминикане, почему-то, ограничиваемся одним заходом.
В принципе, здесь есть почти всё, к чему мы привыкли ( да,, конечно, нет селёдки, сала, гречки и т.д.), но уж так сильно от этого мы не страдаем.
Рядом есть море, поэтому рыба в рационе присутствует.
В хороший день можно запросто наловить пару килограмм.





В не очень хороший всё-равно что-то, да поймаешь.



А уж как вкусна собственноручно выловленная рыбка!



Есть даже голотурии ( морские огурцы), но их как-то не рискнули попробовать...



Надо питаться тем, к чему привык и что знаешь.
Хлеб мы давно не покупаем, пеку только свой домашний, вкуснющий!



По пожеланиям супруги пеку хлеб самый разный.



Квашу капусту, солю огурцы и помидоры.
С салом здесь сложнее, всё-таки тропики и сухим засолом пользоваться побаиваюсь.
Но зато варёное солёное сало идёт на ура!
Часик поварим.



А потом обсыпаем перчиком, специями, чесночком - и в морозилку.
Объедение!



Яблоки здесь недешёвые, просто так их есть разорительно.
Но если сделать компотик - то на несколько дней удовольствие.



Пельменей, опять-таки, налепить - вот и еда не на один день.



И всегда можно испечь незатейливый пирог с гуаявой.



А в последнее время "подсели" на здоровую и экономичную пищу - оливье.
Накрошишь тазик - на неделю с хлебушком хватает.



Или винегрет тоже неплох.



А вчера сделал селёдку под шубой, использовав солёную атлантическую треску ( bacalao), которая тут продаётся в любом магазине. Правда, сфотографировать не успел, съели быстро...

Вот так незатейливо и питаемся. Зато разнообразно и вкусно.
Некоторые доминиканские блогеры хвастаются, как они в ресторанах устрицами и фуагра питаются - а мы едим дома!

---

По возможности, заходите на страницу  помощи для нас.
С благодарностью - Николай и Анна.

Comments

[kryjevo.livejournal.com]

Салат есть неделю? Он неопасный для здоровья максимум на след.день после приготовления, а потом реально только в помойку. Лучше уж готовить меньшими объемами. Да и невкусно же есть каждый день одно и то же, понимаю, что дорого и бла-бла-бла, но я бы точно не смогла вернуться в детство, когда каждый день ешь одинаковое, потому что огромная кастрюля супа, потому что казан плова или чугунок гречки. Как хорошо, что сейчас можно готовить на 1-2 приема пищи.

[poohmoon.livejournal.com]

Ничего с оливье в холодильнике не случится за несколько дней ( с неделей я преувеличил, это пельмени и сало в морозилке хоть месяц лежать могут).
Опять-таки - если есть возможность готовить каждый день - так это здорово, но если ситуация сложная - то надо жить экономно. Да и, в конце концов, не доширак ведь едим каждый день, вот от него здоровье точно сядет.

[kryjevo.livejournal.com]

Морозилка да, у меня много знакомых готовят сразу много, потом часть продуктов замораживают, чтобы не есть подряд несколько дней одинаковые блюда. Но салат можно хранить больше двух дней только если он ничем не заправлен, а, например, с томатами хранить вообще нельзя. Порезал, охладил, съел, всё.

[poohmoon.livejournal.com]

Ок.

[az-greshny.livejournal.com]

[n0mad0.livejournal.com]

[caribicanna.livejournal.com]