Едим ската.
Sep. 24th, 2023 05:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
poohmoonДа, так получилось.
Пошёл на рыбалку за каким нехитрым ужином, а вместо рыбы возьми, да и попался скат.
Пока боролся с ним, тащил к берегу, то думал, что на крючке тунец килограмм на десять.
Когда вытащил, то понял, что такое мне попалось впервые.
Местные рыбаки позавидовали, говорят: деликатес у тебя сегодня на ужин!
Ну, деликатес, так деликатес.
Пришёл домой, полез в интернет, чтобы хоть узнать, каким образом и что с этим скатом делать, потому как с рыбой я управляюсь умело, а вот такого зверя ещё не пробовал.
Мясо считается очень вкусным и полезным, да ещё фишка в том, что у него нет костей, а только хрящики.
И рецептов в интернете оказалось масса.
Да ещё инструкции по разделке.
Попотеть мне, хочу вам сказать, пришлось немало, потому что снимать кожу со ската - это нечто.
Но справился.
Поставил мариноваться в разных специях.
А потом, обваляв в муке, на сковородочку.
Два тёмных кусочка - это печень, зело, говорят, полезными свойствами обладает.
Ну вот рыбка уже готова, можно ужинать.
Признавайтесь, пробовали ската?
Пошёл на рыбалку за каким нехитрым ужином, а вместо рыбы возьми, да и попался скат.
Пока боролся с ним, тащил к берегу, то думал, что на крючке тунец килограмм на десять.
Когда вытащил, то понял, что такое мне попалось впервые.
Местные рыбаки позавидовали, говорят: деликатес у тебя сегодня на ужин!
Ну, деликатес, так деликатес.
Пришёл домой, полез в интернет, чтобы хоть узнать, каким образом и что с этим скатом делать, потому как с рыбой я управляюсь умело, а вот такого зверя ещё не пробовал.
Мясо считается очень вкусным и полезным, да ещё фишка в том, что у него нет костей, а только хрящики.
И рецептов в интернете оказалось масса.
Да ещё инструкции по разделке.
Попотеть мне, хочу вам сказать, пришлось немало, потому что снимать кожу со ската - это нечто.
Но справился.
Поставил мариноваться в разных специях.
А потом, обваляв в муке, на сковородочку.
Два тёмных кусочка - это печень, зело, говорят, полезными свойствами обладает.
Ну вот рыбка уже готова, можно ужинать.
Признавайтесь, пробовали ската?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-09-25 04:40 am (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 04:41 am (UTC)Николай, поздравляю с приличным уловом.
no subject
Date: 2023-09-25 08:26 am (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 03:19 pm (UTC)😀
no subject
Date: 2023-09-25 03:20 pm (UTC)Спасибо!
Теперь в морозилке пара килограммов мяса на "чёрный день" лежит.
no subject
Date: 2023-09-25 03:20 pm (UTC)😀
no subject
Date: 2023-09-25 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 09:16 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 11:11 pm (UTC)😀
no subject
Date: 2023-09-25 11:12 pm (UTC)😀
no subject
Date: 2023-09-26 08:36 am (UTC)no subject
Date: 2023-09-26 01:24 pm (UTC)Водятся, куда уж без них.
Порой прямо у берега шастают.
Но у меня спиннинг и шнур выдержит до 15 кг, так что акулу мне будет не вытащить...
no subject
Date: 2023-09-26 01:29 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-26 01:44 pm (UTC)Мы в своё время с товарищем построили лодку и выходили в море на рыбалку, но потом он уехал и всё закончилось, поэтому сейчас только с берега.
Профессионально заниматься этим смысла большого нет, у нас тут есть свои местные рыбацкие артели, ходят в море за 30-50 миль, но не скажу, что наши края прямо-таки кишат рыбой.
no subject
Date: 2023-09-27 01:03 am (UTC)no subject
Date: 2023-09-27 03:20 pm (UTC)Да уж...