poohmoon: (me)
Ну,  не в том смысле, что мы едим лобстеров, (ибо удовольствие это не совсем дешёвое), а это призыв к туристам: ешьте лобстеров! Тем более, что в Доминикане вам их будут предлагать, что называется, на каждом шагу и, практически, почти в любом ресторане. При поездке на остров Саона вам непременно предложат, помимо включённого в стоимость экскурсии обеда, полакомиться ещё и свежим лобстером (за дополнительную плату). А на трассе после Санто Доминго рыбаки будут стоять с такими красавцами прямо на дороге, предлагая проезжающим купить живого лобстера и уже дома самому приготовить его по своему вкусу.
lobster
Мясо у лобстера очень вкусное, чего уж там. Но, положа руку на сердце, следует признать, что бывают не совсем добросовестные повара, которые, в погоне за наживой ради, могут подсунуть туристу осетрину второй свежести не совсем свежего лобстера.
Поэтому хочу показать вам, мои дорогие уважаемые туристы, один лайфхак (как выражается современная молодёжь). Придумал его не я, а ещё сто лет назад табачная компания Gallaher Limited, печатая на пачках своих сигарет разные  полезные советы, не обошла вниманием и этот совет: “Как определить свежесть лобстера” (владеющие английским могут прочитать написанное на картинке):
loster_hack
Ежели кто в школе зело ленился, языки не постигая, для тех перевожу:
”Если вы купили варёного лобстера и сомневаетесь в его свежести, то потяните его за хвост назад и отпустите; если хвост вернётся на своё место со щелчком – то лобстер достаточно свеж, а если хвост будет очень медленно возвращаться на прежнюю позицию – то это свидетельствует о том, что он сварен был несколько дней назад…”
И добавлю совет от себя: заказывайте именно варёного лобстера, чтобы можно было определить его свежесть. А для приправы попросите принести отдельно соус. И никогда не соглашайтесь на  лобстера жареного или на гриле – ну разве что в случае, если повар вам знаком с детства и вы закадычные друзья!
poohmoon: (me)

Кольмадо ( colmado) – так называется на испанском языке доминиканский магазинчик. Вообще-то мы за продуктами ездим в соседний город Сан Педро де Макорис, что в 15 км от нас,  где находятся несколько супермаркетов, но, порой, нет смысла ехать так далеко за тем, что можно купить у себя под боком. В том самом кольмадо. Огромного выбора в них не предлагают, но всё необходимое присутствует всегда. На фотографии вы можете увидеть редкий кадр: я у такого магазинчика. На скорую руку захотелось приготовить овощное рагу с мясом, а нужных ингредиентов в холодильнике не оказалось, вот и пришлось заглянуть в кольмадо.

кольмадо

На фотографии вы можете увидеть ряды с алкогольной продукцией – так вот, турист: покупай спиртное именно в таком магазине! Цена здесь будет такая-же, как для всех, народная. Никакой наценки на цвет кожи или незнание языка! Разница между ценами в кольмадо и в тех “сувенирных  магазинах”, в которые вас будут привозить на каждой экскурсии, вас удивит безумно!
Обратите внимание на плазму под потолком. Телевизор – это та вещь, которая должна быть в любом доминиканском доме и магазине!
(Плохо себе представляю сельский магазин с телевизором в российской глубинке…)
Но при этом пружинные весы моего возраста и обваливающийся потолок. А потому что это не самое главное. У доминиканцев, в отличии от нас, совсем другая шкала ценностей. Среди простого люда не практикуется кичиться наличием последнего айфона, но вот обувь должна быть хорошей. Или крутая бейсболка, причём, если на ней будут блестящие наклейки и не оторвана бирка с названием фирмы и ценой – то это значит, что ты мега крут! ( Поэтому в кольмадо, помимо продуктов, можно присмотреть себе и бейсболочку).
Но вернёмся к нашему рагу. Вы видите, что я выбрал морковь, тайоту, баклажан и авокадо, всего по штучке, достаточно для нас двоих. За всё это я заплатил 40 песо ( читай рублей) или один доллар. И в пакете лежат два куска свежайшей свинины ( chuleta) в одну либру весом ( полкило) стоимостью 80 песо ( два доллара).

chuleta

Да, мы не пошли в ресторан. Да, нам пришлось готовить дома рагу самим. Да, мы потратили минут 40 на готовку. Но у нас был вкусный обед стоимостью всего 3 доллара. Да здравствуют доминиканские кольмадо!

poohmoon: (Default)
Курица, наряду с рисом и абичуэлой (бобами) является основным продуктом питания в Доминиканском рационе.
Как-то незаметно цена на курятину стала расти, народ стал возмущаться и местная комиссия по правам потребителей, с поддержкой крупных торговых комплексов и маркетов решило, что цена должна не только не расти, а наоборот, быть снижена.
Производители куриного мяса, в свою очередь, забили тревогу и начали доказывать, что при предложенной комиссией цене в 43 песо за либру ( 80 руб/кг) не смогут иметь ни копейки песо прибыли.
Началось противостояние: производители хотят иметь доход, а народ хочет иметь любимое мясо по доступной цене.
Дошло до того, что начали появляться вот такие наклейки:
Перевод:
Доминиканцы,
скажите нет высоким ценам!
Три дня без употребления курицы!
20, 21, 22 июля - запрет на покупку курицы!


P.S. Кстати, написав в сообщество pora-valit, я, в качестве примера того, что в России цены на всё только повышаются, а в банановой стране их пытаются снижать - заикнулся о этих курах. Некоторых комментаторов это задело так, что мне стали приводить экономические выкладки нецелесообразности понижение цен и о том, что это рубит на корню весь доминиканский бизнес.
Ребята, Господь с курицей, оставим её в покое. Просто скажите, а что делается в России против повышения цен?

Profile

poohmoon: (Default)
poohmoon

December 2016

M T W T F S S
   1234
567891011
1213 1415161718
192021 22 23 2425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 05:43 am
Powered by Dreamwidth Studios